Ha már itt az ősz akkor itt van a dió szezon is. Ezt a csonthéjast rengetegféle képen el lehet készíteni. Télen rengeteg diót felhasználunk az ünnepi sütemények elkészítésére. Sokan csak az íze miatt eszik és nem tudnak a rengeteg jótékony hatásáról. Nem csak a csontritkulás ellen jó de a vérnyomást is szinten tartja .Íme néhány diós recept :
Bögrés dió
Hozzávalók: 1 tojás
1 bögre cukor
1 bögre liszt1 bögre tej
1 bögre durvára darált dió
1 cs sütőpor
1 citrom reszelt héja
Elkészítés: A tojást a cukorral habosra keverjük hozzáadjuk a tejet, a citromot , diót, sütőport elkeverjük a lisztel . Kisebb kivajazott-lisztezett tepsibe beleöntjük a masszát és 180 fokos előmelegített sütőbe megsütjük.
Csokoládés őzgerinc
Hozzávalók: 30dkg kristály cukor
2 tojás
1cs kokis pudingpor
4dkg kakaópor
25dkg margarin
10 durvára darált dió
20dkg babapiskóta
Elkészítés: Egy lábasba összekeverjük a tojásokat a cukorral meg a pudigporral majd hozzáadjuk a kakaóport és a margarint kisebb darabokban. Gőz felett keverve sűrűre főzzük. Levesszük a tűzről majd belekeverjük a diót és az összetördelt babapiskótát. Egy őzgerinc formát kibélelünk folpackkal majd beleöntjük a masszát. Hűtőbe tesszük jól lehűtjük. Gyorsan kész és nem macerás kitűnő vendégváró finomság.
Dióból nem csak süteményt lehet készíteni hanem ebédet is . Íme a nagyon finom és egyszerű Diós csirkecombok. :D
Hozzávalók :8-10 db alsó csirkecomb
4ek mustár
4ek citromlé
só,bors,majoranna
panírhoz: liszt
3 tojás
25dkg dió
Elkészítés: combok bőrét lehúzzuk és jól besózzuk. A mustárt , sót, borst, majorannát, citromlével és 1-1/2 dl vizel kikeverjük majd a csirke combokra öntjük . Pár órát esetleg egy éjjelt is állva hagyjuk ebben a lében de közben többször meg is forgatjuk ,hogy mindenhol érje a pác.
Panírozáshoz a diót durvára daráljuk majd a lecsepegtetett húsokat előbb a lisztbe utána tojásba majd legvégül a darált dióba hempergetjük. Bő olajban nem túl nagy lángon ( dió meg ne égjen ) kisütjük.
Jó étvágyat kívánok.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése