Hamarabb jött a jó idő mint kellett volna. Így tökéletes az idő egy kis kinti sütögetéshez.
Hozzávalók:
körethez: 2db sárgarépa
2db póréhagyma ek.= evőkanál
2db paprika kk.= kiskanál
20-30dkg gomba
1 szál friss rozmaring
25 dkg fagyasztott borsó
2 marok friss spenót
2ek. olivaolaj
só.víz
Mártáshoz: 2ek. olivaolaj
2 ek. balzsam ecet
1 ek. sűrített paradicsom
1kk. szárított bazsalikom
só
A húshoz: 4 szeletelt karaj
liszt a panírozáshoz
víz
Elkészítése: A sárgarépát rézsutosan vékony szeletekre vágjuk, póréhagymát felkarikázzuk, a paprikát kicsumázzuk és hosszúkás szeletekre vágjuk,a gombát hosszú vékony szeletekre szeljük.
A wokkot felforrósítjuk majd beleöntünk egy kevés olíva olajat. Ha ez is felforrósodott beledobjuk előszór a sárgarépát.
amíg a répa sül, összeállítjuk a mártáshoz valókat : a balzsam ecetet összekeverjük az olívaolajjal ,sóval,szárított bazsalikommal, és a paradicsompürével. Ebbe belemártogatjuk a húsokat.
Közben folytatjuk a zöldség pirítást: a répához dobjunk póréhagymát, a paprikát majd a rozmaring szálat. Ekkor egy pici vizet adjunk hozzá majd a következik a gomba. Rövid ideig kevergetjük, majd sózzuk. majd a fagyasztott borsót is hozzáadjuk a spenóttal együtt.
egy-kép percig folyamatosan kevergetjük majd félrehúzzuk.
Egy másik serpenyőt felhevítünk majd egy kevés olíva olajat öntünk bele.
Közben a húsokat beleforgatjuk a lisztbe ,mikor az olaj forró beletesszük a szeleteket és mind két oldalát pár perc alatt átsütünk úgy hogy színt kapjon. A legvégén kevés vizet öntünk alá ezzel is sütjük kicsit így remek szaftunk marad vissza. a hús szeletek mellé csinos zöldség kupacokat halmozunk. sok sikert és Jó étvágyat kívánok!!
Az eper nem csak finom és vitaminban gazdag hanem még a fogakat is fehéríti. Ebből a csodás gyümölcsből mindenfélét lehet készíteni , mindig gusztusosnak fog kinézni bármit is csinálsz belőle Legyen turmix, süteménytöltelék, vagy csak simán tálalva is ellenállhatatlan..Az étel nem játék! Vagy még is ;)?
Kedves olvasóim! rengeteg minden van a kiállításon és nem is olyan drágák de saját véleményem szerint ételt üdítőt nassokat sütiket egyéb enni innivalót nem érdemes vásárolni. Vannak helyek ahol holibiris árakat kérnek egy db kókuszgolyóért esetleg egy nyalókáért. Nagyon jó volt az hogy 100% le lehetett vásárolni a belépőt de nem minden standon de a legtöbben igen.
